FÖRFATTARE

H.M. Konung Carl XIV Gustaf, intervjuad av Magdalena Ribbing

Magdalena Ribbing
Från blommig falukorv till olivsoppa

Niklas Rådström
Potatisens poesi

Jan-Öjvind Swahn
Knölföda

Magdalena Ribbing och Thorsten Andersson
Potatis – godare än det mesta

Magdalena Ribbing
Fint sätt med knölar

Gunvor Fröberg
Kaffe som rep, kalas och bjudning

Per Wästberg
Måltider i ord

Ulrica Söderlind
Adlig gastronomi i svensk stormaktstid

Christer Lingström
Gastronomiskt uppdrag i Ungern

Jan Nilsson
Spanien – gastronomisk spjutspets

Maja-Lisa Perby
Mästerkock i italienskt kök

Maria Masoomi
Generositet är måltidens internationella idé

Stephan Rössner
Rossini – ett överdåd i toner och kalorier

Marianne Sandberg
Hiram- Märit Huldt

Inger Grimlund
Årets Kock

Kalendern innehåller därutöver förteckningar över Gastronomiska Akademiens och Måltidsakademiens ledamöter samt över medlemmarna i Vänföreningen till de båda Akademierna

I kalenderns redaktionskommitté har ingått Jan-Öjvind Swahn, Lars O. Lagergren, Christina Möller, Niklas Rådström och Magdalena Ribbing


För alla som är intresserade av gastronomisk kulturhistoria är Gastronomisk Kalender ett måste. Den finns att köpa i bokhandeln men kan också beställas hos AdLibris internetbokhandel. Gå in på www.Adlibris.se och gör din beställning. Förlaget är Prisma.